Instituto Capim Santo

O Instituto Capim Santo é uma ONG fundada pela chef Morena Leite em 2010, que atua como hub de gastronomia social sustentável. Oferece formação gratuita para pessoas em vulnerabilidade, com mais de 12 mil alunos certificados. Gerencia restaurantes sociais, participa de eventos sobre alimentação e combate à fome, e já distribuiu mais de 2 milhões de refeições. Todos os projetos são patrocinados e dependem de doações.